據統計數據，2014年，加拿大水產養殖產品為13萬噸，總產值約為7.3億美元（約合人民幣49.5億元），其中60%的養殖產品出口全世界20多個國家。到2015年，加拿大水產養殖出口量已達10萬噸，出口總產值超過7.6億美元。目前，中國已經成為加拿大第二大水產品出口市場，主要出口產品為海洋捕撈品種（如雪蟹、加拿大龍蝦等），每年出口到中國的水產品總額為1.49億美元，約占總出口額的16%，第一位的是美國，出口額為4.99億美元，占總額的52%。
據加拿大大西洋商會中國首席代表王曉云介紹，在加拿大東部，有四個靠海的省份：新布倫瑞克省、愛德華王子島、新斯科舍省、紐芬蘭島。他們臨近大西洋，被稱為大西洋四省，面積占加拿大國土面積的1/10不到，卻提供著幾乎全國所有的水產品。
在大西洋四省，第一大養殖品種是大西洋三文魚（約占85%），第二的是藍貽貝（占9%），其次是生蠔（占3%）及其他品種（3%）。
值得一提的是，加拿大三文魚產業發展多年，已形成從孵化到成魚銷售的完整產業鏈，對抗生素的監管十分嚴格，只有在醫生允許的情況下，才能按醫囑使用，用后還必須將魚進行隔離觀察，直至藥殘消失檢測合格才能上市，成魚規格一般在6～8kg/尾。
藍貽貝在加拿大養殖區域相對集中，超過80%的藍貽貝產自愛德華王子島省。區域內總共有130個藍貽貝養殖場，養殖面積11000英畝（約6.68萬畝），2016年全省藍貽貝產量接近2萬噸。該地藍貽貝生長周期12～24個月，長度長至50mm即可上市。
生蠔是近年來加拿大新興起的養殖品種，大部分生蠔品種由歐洲引進，目前主要集中在芬迪灣（新布倫瑞克省與新斯科舍省之間的海灣）區域進行養殖。芬迪灣海域水溫較低，即使在大夏天，手伸進水里10秒鐘就會被凍木掉。由于水質較好，水溫較低，這里的生蠔生長周期長，品質鮮美，幾乎長期處于半休眠狀態，起捕后生存時間長達25～30天，十分利于運輸和保存。
由于加拿大與美國有貿易協定，相關標準一致，且美國是加拿大最主要的出口市場，前往加拿大投資水產養殖就成為了進入歐美等更高級市場的門戶和跳板。加拿大政府、各級政府水產養殖部門、研究機構、交通部門、協會聯盟等也大力支持投資，在G7國家中加拿大擁有最低的商業成本環境。目前，國外資本陸續進入加拿大水產養殖業，中國如獐子島等企業也已經在加拿大進行相關投資。漫長的海岸線，優質的自然環境，加上強勁的行業增長趨勢和巨大潛力，加拿大未來或成為水產養殖投資熱土。（來源：中國水產科學研究院）
